В жаркую погоду совсем не хочется есть сытные блюда. Как насчет того, чтобы отойти от тяжелых борщей и мясных супов? В качестве альтернативы можно приготовить овощное блюдо. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или для проведения разгрузочного дня. Яркий суп понравится как детям, так и взрослым.
В качестве разгрузочной диеты овощной супчик без мяса — просто идеальный вариант
Ингредиенты:
- 1/2 кочана брокколи или цветной капусты
- 1 маленький кабачок
- 1 морковь
- 200 гр плавленого сыра
- соль, перец по вкусу
- зелень
Как приготовить
Овощи очищаем и моем. Занимаемся нарезкой: морковь – кружочками, кабачок – кубиком, а капусту разделяем на отдельные соцветия. Если вы хотите суп посытнее – возьмите в качестве основы куриный бульон. В него добавляйте овощи. Если нет – приготовим овощной.
В кастрюлю добавляем 2л воды, солим и ставим на огонь, когда вода закипит – добавьте овощи. Доведите до кипения, снизьте огонь и варите еще 15 минут. Готовность проверяем по мягкости овощей. Еще раз пробуем бульон на вкус и добавляем специи – соль, перец.
В самом конце выложите в кастрюлю плавленый сыр, перемешайте и снимайте с огня. Разливайте по тарелкам, украшайте зеленью и подавайте к столу.
Чтобы насытить вкус супа, можно добавить в него картофель или грибы. Меняйте состав по своим предпочтениям. К обеду можно подать домашние лепешки на кефире или свежий хлеб. Правда, для тех, кто использует этот рецепт в качестве диеты – лучше отказаться от выпечки.
🍏🍋🍓🍅🥝🥦🧄🌽🥞🥩🌭🍗🥗🥙🥧🍽☕️🍵
Читайте нас в соцсетях
Telegram Facebook Яндекс.Дзен Вконтакте
